厨师推荐信

时间:2022-07-06 11:27:12 推荐信 我要投稿

厨师推荐信

  随着个人素质的提升,推荐信与我们的生活息息相关,推荐信也有着不同的类型。相信许多人会觉得推荐信书很难写吧,以下是小编收集整理的厨师推荐信,仅供参考,希望能够帮助到大家。

厨师推荐信

厨师推荐信1

  先生于x年xx月xx日进入酒楼从事厨师工作以来,可以非常熟练地操作厨房里面的各个流程工作。主要负责后厨菜肴与食品的烹调与制作工作,负责管理厨房人员及其他日常行政工作,与经理一起制定菜单与食谱,检查购买的食品原料是否符合规格作好成本核算的工作。

  先生在长期的实践中积累了丰富的操作及管理经验,对本酒楼后厨各工种的一切工作安排,调动管理,能做到很好的指挥并具体的组织实施。先生熟知各种操作方法,在烹制过程中能根据原料的不同和制作菜肴的需要灵活掌握火候,保证菜肴质量,对后厨所做的每一道,力求色、香、味、器、营养等方面的很好搭配,由于他牢固树立质量第一的观念,因此很好地取得宾客的信任。

  先生在工作中谦虚,耐心,认真的听取客人的意见,经常考察市场行情、信息、尽最大的努力发挥自己的特长,做到扬长避短,使本酒楼于市场竞争中处于不败。

  先生在本酒楼工作期间,不断开发与创作新的菜肴,使本酒楼在同行中做到“人无我有、人有我优”的特色。

  先生在本酒楼中尊敬领导,团结同事,工作积极、吃苦耐劳,是一位很优秀的厨师,我深信这样的优秀厨师人才赴加拿大后一定能够发挥他的技术与才能,为当地社会作出贡献。

  推荐人:

  职务:

  电话:

  X大酒楼

  xx年x月x日

厨师推荐信2

 

  湖南人衡阳人,烹饪管理专业, 毕业于湖南省商业技 1979年出生。本人从厨13年。主要工作经历: 1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。 1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。 20xx年1月——20xx年任职福建国际大酒店行政总厨,期间成功策划过湖南穗满圆大酒店,昆明湘水人家,大连鱼鹅港大饭店 等等,并在此间多次参加全国烹饪大赛. 20xx年8月——20xx年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南,广东,山西,河南,等地 连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛.

  厨房管理心德:

  1、团结、友爱、理解、向前 2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切 3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成 4、菜留人+人留心+心留忆 5 、厨部十不准;

  (1)刀工不精、不准出品 (2)味道不正、不准出品 (3)温度不够,不准出品 (4)火候不到、不准出品 (5)菜肴不齐、不准出品 (6)菜肴不洁、不准出品 (7)份量不够、不准出品 (8)颜色不亮、不准出品 (9)装盘不美、不准出品 (10)器皿不整、不准出品 一:本人有较强厨房管理能力,能很好的控制好成本核算,对于厨房的管理和饮食业的

  发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取, 同时严格要求自己不断提高自身素质,对工作认真负责不带一点马虎,有一流的厨师队伍,可以接手各类型的湘菜厨房 ,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。

  二:本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。

  1。有策划经验,成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。对新店选址,策划定位有独特见解。选择大于努力,选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列,石锅系列。沙锅系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全,让您品之回味无穷。长期实践新品开发,实行标准化生产,根据市场定位,将餐饮出品发展最优化组合,研究至极,已形成成套的相应出品体系,善于研究开发有自己的创新菜,特色菜。

  5、经长期实践型的锻炼,有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业,虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念:规避趋同,走个性化之路。 经营特色:不随大流,搞特色有针对性,即顾客群的需求特色。出品定位:根据各地市场合理定位,严谨每一细节。对酒店管理.厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。

  三: 我的目标:控制成本,提高毛利。采百家之长,做精美菜淆.

  打破传统的隔阂,多交流学习,取长补短,齐心协力,共同进步,不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作,顾客就是上帝,他们的满意就是我们的效益。总之,我们应该走在时间的前 面,我们不能去等市场,而应该去找市场,就让您给我一次机会,让我还您一份精彩!

厨师推荐信3

  xxx是餐饮部上善坊的一名服务人员,在本岗位工作已快一年了。

  作为一名老员工,平时加班加点从不计较,,节假日是餐厅最忙的时候,她主动要求取最大的区域,几乎每次都是走到最后。她跟同事相处的也很融洽,大家总亲切的称呼她为“小霞子”。

  她在工作中严于律己,虚心学习,努力提高自己的业务水平和专业技能。为了能更好得对客服务,她在平时经常练习自己的普通话与英语。她还严格遵守酒店的各项管理制度,从来没有违规记录。其工作也多次得到客人的称赞。

  対客服务,她总是力争做到最好。有一次,她负责的区域来了几位外地客人,很喜欢吃我们烧腊区的烤大蒜。当客人再次去取得时候已经没有了,客人很惋惜的回去和同伴说了一下。就这麽一个小小的瞬间,被我们细心的小霞子看到了眼里,她立刻去和厨师说了一下。可当时正值快下班的时候,厨师们都不想做了,她把情况和厨师们说明了一下,厨师们立刻给做了一份。当她把大蒜端到客人餐桌上时,客人用很惊喜的眼光看着她,并说“你们的服务太细心了,出乎我的意料之外”,并在我们的意见单上书面表扬了她。像这样的故事还有很多很多,她的成绩是有目共睹的。

  我相信是一名不可多得的优秀员工,我相信她会在以后的`工作中做的更好。

推荐人:

职务:

电话:

X大酒楼

xxxx年xx月xx日

厨师推荐信4

  XXX先生于xxxx年xx月xx日进入XXX酒楼从事厨师工作以来,可以非常熟练地操作厨房里面的各个流程工作。主要负责后厨菜肴与食品的烹调与制作工作,负责管理厨房人员及其他日常行政工作,与经理一起制定菜单与食谱,检查购买的食品原料是否符合规格作好成本核算的工作。

  XXX先生在长期的实践中积累了丰富的操作及管理经验,对本酒楼后厨各工种的一切工作安排,调动管理,能做到很好的指挥并具体的组织实施。XXX先生熟知各种操作方法,在烹制过程中能根据原料的不同和制作菜肴的需要灵活掌握火候,保证菜肴质量,对后厨所做的每一道,力求色、香、味、器、营养等方面的很好搭配,由于他牢固树立质量第一的观念,因此很好地取得宾客的信任。

厨师推荐信5

尊敬的领导:

  您好!

  首先感谢您在百忙之中阅读我的自荐信。

  我叫,今年21岁,是广州技师学院食品营养与配餐科学专业的应届毕业生。

  从网上或老师朋友那里了解到,贵酒店是我市知名企业,我左思右量,最终鼓足勇气向贵酒店投了求职信。 我读的是五年制高职班,上课时认真听讲,每门功课均为优良。在校期间,还得到过学校发的一等奖、三等奖学金、优秀团员等荣誉。我还担当中餐课代表一职,我热爱我的专业,在家也会做些家常菜给家人尝尝。在对西餐、西点、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。

  我有较强的社会实践经验。入校以来,我会利用寒暑假时间到饭店进行社会实践,丰富了自身的阅历,提高自身的综合素养。在20xx年3月至20xx年10月,曾在世博餐厅工作学习过,得到了领导的赞赏,这也成为我人生中一次宝贵的经验。在即将踏入这个社会大熔炉中的我,会更怀揣着炽热的心憧憬未来并努力学习啊。我恳请贵酒店给我一个机会,让我成为你们的一员,我将以无比的热情和勤奋的工作回报您的知遇之恩,并非常乐意与未来的同事合作,虚心接受前辈对我的指导。

  最后感谢您的检阅,祝贵酒店业绩颇升,祝您事业蒸蒸日上。

此致

敬礼!

推荐人:

职务:

电话:

X大酒楼

xxxx年xx月xx日

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