高中优秀作文800字

时间:2025-08-06 07:39:41 800字作文 我要投稿

高中优秀作文800字

  在平时的学习、工作或生活中,大家都经常看到作文的身影吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?以下是小编帮大家整理的高中优秀作文800字,欢迎阅读与收藏。

高中优秀作文800字

高中优秀作文800字1

  一、食品中毒事件应急预案

  1、应急预案的范围

  员工餐厅发生的食物中毒事件。

  2、应急小组成员

  员工餐厅成立应急小组,由项目经理任组长,厨师长任副组长,成员由员工餐厅管理人员组成。

  3、前期工作

  (1)严把食品进货关。员工餐厅食品采购要严格把关,确保所采购的食品符合有关规定,从源头上把好食品卫生安全关。

  (2)严把员工餐厅关。对存放的原料进行检查,发现变质原料及时处理,坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

  (3)严把餐具消毒关。员工餐厅对餐具按规定进行严格消毒,确保餐具清洁卫生,防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

  4、突发性事件的处置

  (1)发生食物中毒事故,立即向领导报告,并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人,同时,保护中毒现场,及时向当地卫生防疫部门报告,配合卫生防疫部门现场调查处理。

  (2)保护现场、保留样品

  发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,以便卫生部门采样检验,为食物中毒提供可靠的.依据。对发现食物中毒症状的师生,做好登记工作,共同分析判断可能造成食物中毒的原因,根据中毒原因,作出现场消毒预防措施。

  (3)如实反映情况

  根据查明的事故原因,向贵单位领导递交书面事故分析报告,对发生的事故做到“三不放过”。对所有饮食工作人员进行安全教育,引以为戒,并对造成中毒当事人,进行严肃处理,追究领导责任。根据调查结果,如故意破坏造成中毒事故,将当事人移交司法机关处理;如因工作疏忽造成中毒事故,对当事人进行严肃处理。

  (4)对中毒食物的处理

  在查明情况之前对可疑食品立即停止食用。在卫生部门已查明情况,确定了食物中毒,既可对引起中毒的食物进行处理。

  二、员工餐厅停电、停水、停气应急预案

  1、停电应急预案

  (1)计划性停电

  ①部门接到停电通知后,立即告之分部负责人具体停电时间及恢复供电时间,提前做好工。

  ②作安排和准备,并让部门全体人员知晓。

  ③在停电前10分钟,将本部门区域内的电源及用电设备关闭。

  ④厨房提前做好备餐事宜。

  ⑤恢复供电前10-20分钟,各分部、岗位负责人确认各岗位电器、设备处于关闭状态,避免电压不稳烧坏设备。

  (2)突发性停电

  ①各部门人员突遇停电时,保持镇定,不要慌张,统一听从领导指挥,坚守岗位,做好本员工作。

  ②前厅

  及时汇报部门主管人员,听从主管人员统一安排。

  安抚客人,做好解释工作,如光线昏暗及时为客人点上蜡烛,并告知客人问题正在处理中。

  在宴会厅、包间等有窗帘的区域,可立即拉开窗帘,让光线进入,安抚客人,保证区域内秩序。

  看好自己所负责的区域,做好服务工作。

  领班级以上人员做好投诉处理工作。

高中优秀作文800字2

  一、员工伤亡应急预案

  (一)员工受伤

  1、接到报告后,食堂经理迅速赶到现场,同时向饮食服务中心及分管领导报告。

  2、安排人员及时将受伤员工送往医院。

  3、通知员工家属,商量医护、医疗费支付等相关事宜。

  4、查清事故的原因,做好员工心理疏导工作。

  (二)员工伤亡

  1、接到报告后,食堂经理及时向甲方领导及公司运营部、人力资源部及公司分管领导报告并通知安保部控制局面,保护现场。

  2、及时向公安报告,协助公安查清事故的原因,并请法医进行验尸。

  3、将遗体送至殡仪馆。

  4、通知其家属,商量后事处置事宜。

  二、进餐者在进餐过程中意外受伤应急预案

  1、接到报告后,食堂经理应立即报告饮食服务中心及分管领导,并联系车辆,安排人员,将伤者送往医院并对伤者伤情进行跟踪,及时向上级汇报。

  2、做好伤者心理疏导工作。

  3、查清事故的原因,明确责任。

  4、协助相关部门处理事后相关事宜。

  三、员工罢工应急管理

  1、食堂员工如发生罢工事件,食堂经理应及时上报饮食服务中心,并及时做好员工思想稳定工作。

  2、由饮食服务中心负责安排从其他食堂组织抽调人员恢复生产,保障供餐。

  3、后勤管理处、保卫处随同校分管领导一起到现场了解罢工原因,并以最短的时间解决罢工问题,恢复正常生产,保障工作。

  4、准备相关资料,做好员工思想教育和心理疏导工作。

  四、防盗窃、防投毒预案

  (一)预防措施

  1、食堂内的所有门窗必须有基本的防盗设施;

  2、安排安全员值班,必须定期巡逻;

  3、在必要的位置安装监视摄像头;

  4、所有加工好的成品必须摆放在指定显眼位置;

  5、定期盘点,了解货物的进出账目是否平衡;

  6、食堂经理要注意了解食堂从业人员的思想动态,个性是否极端,受了批评后的情绪波动是否正常,尽可能用人性化的管理;

  7、易于被犯罪嫌疑人作为投毒目标的食品如稀饭、豆浆等液态食品在加工好以后必须马上出售,不在不显眼的`角落存放,而且食品在出售前做好留样工作。

  (二)处置措施

  1、接报后,食堂经理迅速赶到现场,并向学校保卫处XX报警,安排人员保护现场,同时向饮食服务中心及分管领导报告。

  2、食堂安保负责人接报后,第一时间赶赴现场,同时向知情人了解被盗物品的名称、数量,做好登记。

  3、食堂将物资被盗情况以文字材料形式向饮食服务中心及保卫处提交报告。

  4、协助公安人员勘察现场,为侦破案件提供条件。

  (三)注意事项

  1、注意保护现场,以便为侦破案提供条件。

  2、各级领导做好工作,保持正常的工作秩序,不影响食堂开餐。

  五、停电应急预案

  (一)突然停电的处理预案

  1、食堂经理接到停电通知后,首先询问停电原因,若属“跳闸”停电,则联系水电暖运行中心合闸恢复送电;若因发生故障停电,在短期内无法恢复送电,应立即向饮食服务中心报告。

  2、饮食服务心接到停电报告后,经核实,在确认无法送电的情况下应及时向后勤管理处领导报告。

  为确保正常开餐,饮食服务心协助食堂经理应组织做好以下工作:

  (1)通知附近的食堂加工简便的主副食。

  (2)安排车辆运输。

  (3)食堂经理必须亲临现场指挥,安排面案人员提前上班,稀食、稀饭用锅煮,并加大油炸、汤粉、汤面加工量,联系食品加工,想方设法保证食堂正常开餐。

  (二)注意事项

  1、接停电通知后,食堂经理应安排员工提前上班,做好初加工准备。

  2、因故停电,造成食堂品种减少,食堂应将停电情况及时饮食服务中心及分管领导汇报,并将停电情况以公告形式发布,以便得到就餐者的理解和配合。

  六、停水应急预案

  1、食堂经理接停水通知后,组织员工在停水之前做好初加工及蓄水等准备工作。

  2、食堂经理及时向饮食服务中心报告,并协调做好送水工作安排,确保食堂正常开餐。

  3、如预计需延迟开餐,食堂经理应提前向饮食服务中心汇报,并以公告形式进行发布,具体说明停水原因、供餐时间。

  七、停气应急预案

  (一)建立迅速反应机制

  食堂成立停气应急领导小组,提高食堂对天然气突发事件的快速反应和处置能力,建立统一指挥、分级负责、运转有序、反应迅速、措施科学的应急体系,将突发事件损失降低到最低限度,确保食堂正常开餐。

  (二)应急措施

  1、食堂一旦停气。食堂经理应在第一时间询问天然气公司停气原因及送气时间,若属“跳闸”停气,则可在短期内恢复送气;若因发生故障停气,在短期内无法恢复送气拭目以待情况下,食堂经理应立即向饮食服务中心及分管领导报告,采取应急措施,保证食堂供餐。同时将应急供餐方案报经上级领导同意。

  2、饮食服务中心及分管领导接停气报告后,按照就近的原则通知其他食堂经理做好物资原料及加工人员安排。

  3、食堂经理做好现场调度、统筹安排,组织上早班员工提前上班,到指定食堂加工早餐品种,安排车辆将早餐送到食堂开餐。

  4、中、晚餐根据进餐人数,食堂经理、总厨做好饭菜加工计划,做好加工计划,饮服务中心负责组织协调,按加工计划组织生产。

  5、食堂经理必须亲临代加工点指挥,安排人员提前到岗协助加工点分担分餐工作,安排车辆准点将饭菜配送到食堂,保证食堂正常开餐。

  八、发生打架斗殴事件处理方案

  1、如食堂内部员工发生打架斗殴事件,要及时制止,并针对事件原因和严重程度对责任人进行处理,同时上报饮食服务中心。

  2、就餐顾客之间发生打架斗殴事件,在场员工要尽量劝阻,并视情况疏导旁边其他顾客,将旁边的顾客引导到其他区域就餐。

  3、如无法制止顾客斗殴且危害程度较大,在场员工要立即通知饮食服务中心,由中心负责通知斗殴顾客的直接上级或有关部门解决。

  4、如内部员工之间或就餐顾客之间因斗殴发生重大伤亡事件,食堂经理要立即拨打XX报警,并保护好现场。

  5、因打架斗殴发生重大伤亡事件,饮食服务中心要立即报告后勤管理处及分管校领导,事后将事情经过书面上报学校。

  九、断餐处理方案

  1、组织食堂将所采购原材料运送到餐厅较近的厨房,按就餐人数拟定菜单进行制作。

  2、菜单数量保证:食堂所有的原材料须提前一天到货,如出现就餐人数突然增加的紧急情况,能做到随时补餐,确保开餐的正常进行。

  3、车辆安排:提前安排车辆进行进餐及中途补餐,车辆要在开餐期间随时待命。

  4、人员安排:厨房及食堂均安排一个负责人,在出餐、补餐中要随时对两边的情况进行沟通。

  5、出餐时间:所有的出品要在开餐前的25分钟全部运送到所需餐厅,由服务人员进行分类码放,在开餐前5分钟所有的售卖人员要到岗到位,以保证开餐的正常进行。

  6、同时,提前准备些半成品,如:面条、炒饭、水饺等以做备用。

  十、舆情应急预案

  1、接到有关食品安全事件网上传播的信息后立即展开实情调查并及上报后勤管理处领导。

  2、联系校宣传部进行网上舆情跟踪及情况通报。

  3、根据调查情况上报当地食品药品监督管理部门,并协助食药部门进行实情调查。

  4、第一时间对涉事者进行处理,并发布处理公告。

  5、做好新闻发布准备及时回应网上舆情。

  6、联系团委、学生处、及校学生会权益部展开学生工作。

  7、启动问责机制,对相关人员进行追责,并将处理结果公示。

  8、整理事件处理材料上报学校。

  9、举一反三,针对性做好食堂整顿工作,加强从业人员教育培训,杜绝类似事件发生。

高中优秀作文800字3

  1、编制目的

  为了规范食堂安全应急管理工作,提高处理天然气泄漏安全事故的应急救

  援反应速度和协调水平,及时有效地预防、控制和消除食堂天然气安全事故的

  危害,保障员工的生命安全、最大限度地减少财产损失,故编制了本应急预案。

  2、天然气危险性分析

  2.1

  2.2事故发生的区域、地点

  公司食堂灶间、液化气瓶存放间

  2.3事故可能发生的季节和造成的危害程度

  液化气泄漏着火一年四季均可发生;事故可能造成火灾爆炸、人员中毒和伤亡等情况。

  2.4事故前可能出现的征兆

  现场有强烈化学气味。

  3、应急组织及职责

  3.1食堂应急指挥领导小组

  总指挥:公司经理

  现场指挥:安全主管

  成员:厨师、炊事员、公司应急救援小组

  3.2应急组织机构和人员的'具体职责

  总指挥职责:

  a)发布和解除应急处理命令;

  b)组织应急救援队伍进行救援行动;

  c)向上级汇报事故情况,必要时向相关单位发出救援请求;

  d)组织事故调查,总结应急处置经验教训等。

  现场指挥职责:

  a)协助总指挥做好事故处置工作;

  b)负责现场灭火、警戒、疏散等工作;

  c)组织现场处置方案的演练;

  d)负责组织协调应急救援队伍、医疗救护等救援力量炊事员、公司应急救援小组职责:

  a)炊事员详细了解现场处置情况,及时向指挥部汇报、请示并落实指令;

  b)炊事员和公司应急救援小组各成员要协助完成现场指挥交办的应急处理工作。

  4、应急处置

  4.1事故应急处置程序。

  职责和措施

  人员

  炊事员、迅速向总指挥报告。

  发现事件第一人

  总指挥

  发布和解除应急处理命令

  1.总指挥

  组织应急救援队伍进行救援行动

  2.现场指挥员

  1.接替厨师成为现场指挥员,组织现场人员进行现场应急处置。

  4.2汇报事故报告的基本要求和内容

  4.2.1公司应急值守电话:

  4.2.2事故报告的基本要求和内容

  事故发生后,报告应至少包括以下内容:

  a)事故发生时间、部位、类型;

  b)人员伤亡情况;

  c)物料泄漏影响范围。

  5、注意事项

  5.1佩戴个人防护器具方面的注意事项:

  进入液化气泄漏、着火区域可能发生人员中毒,需要戴空气呼吸器或过滤式防毒面具;灭火人员须穿防护服。

  5.2使用抢险救援器材方面的注意事项:

  处理事故或救护人员时,要在毒区外戴好面罩;撒离毒区后方可摘下面罩。在毒区内禁止摘下面罩。

  5.3采取救援对策或措施方面的注意事项:

  迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,事故现场严格限制人员出入,抢救人员佩带空气呼吸器,穿防护服,不要直接接触泄漏物,尽快切断泄漏源,防止污染物进入下水道,排洪沟等。

  5.4现场自救和互救注意事项;

  人员疏散应根据总指挥指示,迅速撤离至公司大门的紧急集合点,并清点人数。

  5.5现场应急处置能力确认和人员安全防护等事项:

  现场配备灭火器2个;食堂2名员工接受安全培训,具备现场初期火灾应急处置能力;液化气瓶存放间安装气体浓度报警器。

  5.6应急救援结束后的注意事项:

  应急救援结束后,对现场残留废弃物要尽可能收集,避免乱排乱放,防止污染环境。

  5.7其他需要特别警示的事项

  液化气泄漏着火现场处置,要求应急人员做好个体防护,防止吸入有毒气体,造成人生伤害。

高中优秀作文800字4

  作为大学里最重要的公共场所之一,食堂每天几乎都是人满为患、灶火纷飞的地方。安全问题是不容忽视的,发生火灾等突发情况时,我们需要及时有效地应对。因此,为了保证食堂内能够确保食品卫生和安全,确保学生、教职员工的生命安全,制定一份食堂的消防应急预案是必要的。

  一、应急组织机构

  食堂消防应急预案应成立应急小组。应急小组由食堂员工、保安人员及其他相关人员组成。其中应包括一个应急指挥员、一个协调员、一个信息员、负责疏散、灭火和急救等工作的人员等。

  二、预案内容

  (一)灾前准备

  1.定期组织员工进行消防安全知识培训及演练,提高员工的消防安全意识、应急处置能力和灾害疏散知识。

  2.定期检查食堂灭火设施。确保灭火器、消防栓、喷淋设备等设施工作正常。

  3.对电器设备进行定期检测和维护,确保电器安全使用。

  根据火灾发生的'风险评估,针对风险加大的地段要适当增加消防设施设备,限制使用明火等操作。

  (二)灾中应急处置

  1.当发生火灾时,应急指挥员应及时启用消防设备和进行疏散。

  2.应马上通知保安人员和教职员工,协助疏散师生,并进行组织,建立安全区域,妥善安排伤员及宿舍安置。

  3.应急协调员应与消防部门及警方取得联系,征求专业人员的建议和协助指导。

  (三)灾后处理

  1.及时采取措施进行现场安全交通管理,尽可能减少交通堵塞。

  2.组织人员清除现场的残余物品,并为学生提供支持和帮助。

  3.对于因火灾造成的经济损失或者人员伤亡,应立即进行赔偿和慰问工作,并配合保险公司处理相关事宜。

  三、危险警告标识

  在食堂重要区域内设置危险警告标识,在应急逃生通道口设置明显标志;在学生宿舍房间、楼道和其他场所设置消防安全标识。

  四、消防演练

  每周至少定期进行一次消防演练,并对演练进行评估,提高员工应对突发事件的处理能力。

  总之,制定食堂消防应急预案是保障学生、职工安全的重要措施。在实际应急处理中,过程是复杂的,需要全面的预案、清晰明确的应急组织架构、科学应对的分配任务、正确使用消防设施、清晰规范的工作程序和落实到位的演练,需要动员全体员工加强消防安全知识学习,保证学校的消防安全防范措施全面有效,有效防范和避免因灾情况的发生。

高中优秀作文800字5

  为有效预防、及时控制、准确处置中高考期间食品安全事件,确保诏安县20xx年中高考的顺利进行,根据《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》和漳州市市场监督管理局《20xx年中高考期间食品安全事件应急方案》等规定,特制定监督管理实施方案如下:

  一、组织机构

  (一)领导小组

  为加强中、高考期间餐饮服务食品安全监督管理的组织领导,成立诏安县市场监督管理局20xx年中高考餐饮服务食品安全保障工作领导小组(成员见附件),指挥协调高考期间食品安全保障工作,指导开展中高考期间非等级食品安全事件应急处置工作。

  (二)中、高考驻点保障组

  负责开展就餐点的餐饮服务食品安全监督管理事前评估,实行全程驻点监管,确保广大师生餐饮服务食品安全。各组应分别于7月5日、7月15日前完成高考、中考就餐点的餐饮服务食品安全监督管理事前评估,与各就餐点学校负责人签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》(具体保障人员见附件)

  二、驻点保障时间

  20xx年7月6日至8日(高考),7月17日至20日(中考)。

  三、工作准备

  (一)召开专题会议,签订责任书。7月4日和7月15日召开所有保障人员参加的中高考餐饮安全保障工作部署会。

  (二)了解活动具体安排,包括时间、人数、用餐形式等。

  (三)携带行政执法文书,包括现场检查笔录、询问笔录、监督意见书、食品样品采集记录、封条等;备齐参阅资料及法律法规,包括《食品安全法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等。

  (四)保证现场快速检测仪器、设备、试剂齐全,并在进场前进行检查调试,确保能正常使用。

  四、工作要求

  (一)开展中、高考食宿点学校食堂餐饮服务食品安全监督管理事前评估

  1、具备与中、高考食宿点就餐人数供餐形式相适应的餐饮服务提供能力。

  2、配备专职食品安全管理人员。

  3、中、高考食宿点学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明、培训合格证应齐全有效。

  4、内、外环境卫生

  (1)周围环境无污染源,无露天堆放的垃圾,明暗沟下水排放畅通。

  (2)厨房及加工场所的天花板、墙壁光滑,无剥落、积尘、蜘蛛网、无霉斑、漏或渗雨现象,抽油烟机、排气扇等无油垢积聚,地面清洁、无油腻,排水沟通畅。

  (3)清洁洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂等有毒有害物质的存放有专用地方,品种应符合有关卫生要求。

  (4)驻点保障期间使用的桶装饮用水,应提供检测合格证明,并持有供货方提供的相关索证索票资料。

  5、基本卫生设施

  (1)垃圾存放桶箱数量应当足够且密闭,做到工毕场清。纱门纱窗、防鼠网等防尘防蝇防鼠设施齐全,能正常使用。

  (2)食品原料清洗池动物性食品、植物性食品、水产品分开,且不与清洗清扫用工具的水池混用。

  (3)餐饮具消毒采用热力消毒,有专用的餐饮具清洗水池。消毒后的餐饮具有保洁设施,餐饮具数量足够并满足周转所用。

  (4)冰箱的数量、容积够用,制冷效果有保证。

  6、食谱审查

  (1)菜单中供应的菜肴品种、数量应与制作加工现场、加工条件相适应。

  (2)不得提供禁止生产经营的食品品种。

  (3)不宜供应改刀熟食、色拉及含水分较高且易变质的食品。

  (4)不易烧熟煮透的菜肴,如“整鸡”、“整鸭”等,并在现场监督中要重点检查。

  (5)提倡膳食平衡,菜肴的荤素搭配要合理。

  (二)实施驻点监督

  1、原料审查要点

  (1)蔬菜、水果、粮油、干货、水产品、肉品等应新鲜,无霉变、生虫、异物及异味等感官异常情况。

  (2)采购食品及其原料应查验供货单位的.许可证,索取产品的检验合格证或化验单。鲜肉类应查验动物检疫合格证明和肉品质量合格证明;蔬菜应查验农药残留检测结果。各类食品及其原料都应在保质期限内。

  (3)入库食品应验收登记,做到先进先出。存放分类分架、隔墙离地。

  (4)使用二次供水的应提供水质检测合格证明。

  2、烹调、加工过程监督要点:

  (1)生熟分开:存放成品、半成品、原料的冰箱、容器要分开,案板、刀具要分开。特别注意烧、炒前用的装菜盘与烧后装菜不能使用同一容器。

  (2)动物性食品、植物性食品、水产品要分开洗切,要先洗先切,洗后容器不能着地存放。

  (3)食品要烧熟煮透,加工时食品中心温度应不低于70℃,不得食用隔夜剩饭菜。禁止加工制作凉菜应自行加工,不得外购,存放时间不得超过2小时。

  (4)调料容器须加盖子、贴标记,严禁使用亚硝酸盐。

  3、餐饮具消毒前须洗净,消毒时间要足够。煮沸、蒸汽消毒温度必须达到100℃,煮沸消毒时间应在10分钟以上、蒸汽消毒时间不少于15分钟,餐饮具消毒保洁措施须落实,餐饮具摆台控制在开餐前30分钟以内。

  4、从业人员的个人卫生状况:

  (1)从业人员在开始工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前应当流动清水洗手。

  (2)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。

  (3)不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其其他有碍食品卫生的行为。

  (4)不得在食品加工场所内吸烟。

  (5)所以人员应当穿着整洁的工作服,食品操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽,头发应梳理整齐并置于帽内。

  5、食品48小时留样制度的执行情况,包括留样品种、留样量、密闭消毒的专用容器、专用带锁冰箱及留样记录、责任人签字等。

  6、现场快速检测情况,包括蔬菜的农药残留量、腌制肉品的亚硝酸盐含量、餐饮具细菌总数及洁净度、从业人员手部细菌总数等。

  7、发现问题后的处理:

  (1)检查中如发现问题,应当及时指出,并制作现场检查笔录或监督意见书等行政执法文书,提出限期整改意见,按规定有餐饮服务提供者负责人签字确认后交餐饮服务提供者处理。

  (2)如同一时间内发生3人以上出现呕吐、腹痛、腹泻等症状时,应立即向领导小组组长报告。同时按突发事件(故)现场处理方案的要求做好相关准备工作。

  (三)监督管理资料整理与归档

  在完成监督管理任务后,应在10个工作日内将监督管理方案、检查记录、图像资料、总结等进行整理、归档。

高中优秀作文800字6

  学校食品安全是学校安全工作的重要组成部分,良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件,保障学校的食堂食品安全则是基础。为了保障广大师生的身体健康,保证正常的教育教学秩序,学校高度重视食品安全管理工作,根据实际情况,特制定本预案:

  成立食品安全事件应急处置工作领导小组:

  组长:郑发平

  副组长:柳其敏

  成员:熊宣政 丁绍国 杨晓玲 各班班主任 工作原则:

  全程预防、全程控制:本预案所称食品安全突发事件,是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。

  明确职责、落实责任:学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制,实行分级管理、分级响应,落实各自职责。

  应急措施:

  学校出现食品安全事件时,由食品安全事件应急处置工作领导小组统一指挥应急处置工作。

  救援措施。一旦发生事故,应当机立断,以人为本采取果断措施,

  安排教职工各就各位采取求助措施。根据人员中毒情况及时与当地卫生医疗机构取得联系、送医院救治。同时要摸清情况,如果是群体发病的还应彻底排查发病人员,并建立动态名册,防止遗漏。

  及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向上级部门及食品安全管理有关部门报告。

  联系家长。学校发生较为严重的食品安全事故,应及时与发病学生家长取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。要做好学生家长的.安抚我作,防止过激行为发生,耐心解答家长提出的问题,尽力为家长做好服务工作。

  病源保护。学校发生事故后,应立即封存食物样品,保护好现场,以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。

  人员调度。事故应急处理人员由食品安全应急领导小组组长统一调度,必要时可向中心学校领导请示抽调其它各校人员进行支援。所需人员要听从指挥,确保到位,落实职责。 要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权,并根据情况定时向上级部门汇报,不瞒报、不谎报,对一些谣传要及时澄清,避免不必要的误解。

  协调各方面力量做好学校稳定工作,保障学校正常的教学秩序。 学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事件成绩显著的个人,按照有关规定给予奖励;对处置工作严重失误造成重大损失的个人、对处置不当,贻误战机,造成恶劣影响或严重后果的直接责任人,都应视情况给予相应的处理或报请上级部门进行处理。

  工作要求:

  严把采购质量关,食品加工过程要坚持烧熟煮透的原则,坚持以预防事件发生为主。

  建立食堂从业人员体质健康管理制度,每年组织从业人员进行体检,建立健康状况档案。教育食堂从业人员应养成良好的个人卫生习惯。

  食堂食物要求专人管理 ,专库存放,要建档立卡。严把食物采购关,要认真落实伙食管理程序,填写伙食流程表,坚持饭菜留样制度。食堂禁止加工变质发霉食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。要加强对饮用水的管理,坚决杜绝食物中毒事件的发生。

  要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫,做到干净整洁,无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。

  学校应对全体师生及食堂从业人员加强食品安全知识的教育,不断提高广大师生及食堂从业人员的安全意识和责任意识,最大限度减少学校食品安全事故造成的危害,保障广大师生身体健康和生命安全。

高中优秀作文800字7

  为认真落实《食品安全法》、《学校卫生工作条例》以及教育部《关于学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》和市教育局食品工作会议精神,最大限度的减少食品安全事故造成的损害,确保师生生命安全,特制订本预案。

  一、工作原则。

  1、全方位预防:在学校食堂环节中出现师生食物中毒和其他食品安全事故时启动本预案。

  2、明确职责、落实责任。按照校长统一领导、分管副校长具体负责,各处室协调配合的原则,实行分级管理,各司其职。

  3、及时反应、快速行动。对学校所发生的食品安全事故要快速反应,及时启动应急预案,严格控制事态发展,有效开展救治、处理及整改工作。

  二、事故分级。

  按食品安全事故的性质、危害程度、范围,将食品安全事故分为四级。即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

  三、救助体系。

  1、学校成立食品安全事故应急领导小组,统一指挥应急处置工作。

  应急处置领导小组的组成及职责如下:

  组 长:×××(学校校长)

  职 责:全面负责学校食品安全事故处置工作,视情况做出启动应急

  预案的决定。

  副组长:×××(主抓后勤副校长) ×××(主抓食堂全面工作)

  职 责:负责事故的现场救援、调查处理和善后工作。 领导小组其他成员分别由教导处、总务处主任组成。

  2、一旦出现食品安全突发事件由校长启动以下各职领导小组全力投入救援工作。

  ①、应急指挥小组,主要由领导小组正副组长组成,其职能主要有:迅速到达现场,了解和掌握事故情况,控制局面,阻止事态扩张,并制定处理措施,及时向上级汇报情况,组织力量救援。

  ②、医疗救援小组,组长:×××,成员总务处全体成员。主要职责:立即组织受伤人员去医院救治,配合医院的救治工作,追踪了解伤情动态,接待受伤人员家长,做好安抚工作,防止出现过激情况。

  ③、现场控制小组,组长:×××,成员教导处全体人员。主要职责:控制现场,维持秩序,劝离无关人员,防止出现混乱局面,排查其他受伤人员,组织力量送往医院,接待家长,做好解释说明工作,协助调查事故的起因,掌握第一手资料。

  ④、后勤保障小组,组长:×××,成员全体食堂人员。主要职责:做好后勤支援工作,配合医疗、防疫机构进行现场消毒、取样分析等工作,为现场领导做好后勤服务工作。

  ⑤、资料信息小组,此项工作主要由×××负责。对事故全过程的书面报告、整理取证材料、做好相关数据的统计、分析工作,及时完成完整的书面材料逐级上报。

  四、运行体系。

  1、监测:

  学校经常对食堂的卫生安全工作进行检查,做到早发现、早预防、早整治、早解决,避免事故发生。

  2、预警:

  加强对学校食堂的卫生监管,建立健全食品安全档案,对可能导致重大、较大、一般食品安全事故的预警信息进行及时分析上报,做好应急工作。

  3、报告:

  按照食品安全事故报告的有关规定,发现问题及时上报。

  4、报告程序:

  ①、初次报告:报告事故简要经过以及直接经济损失估算等。

  ②、结段报告:根据事故处理的进程或上级要求随时上报。

  ③、总结报告:对事故的发生、原因分析、鉴定结论、处理意见、防范措施做出总结报告。

  五、应急响应。

  1、分级响应:

  对于特别重大、重大、较大食品安全事故,根据不同级别,及时启动应急预案,迅速有效的.开展救援工作。

  2、应急措施:

  食品安全事故发生后,立即启动应急预案,在上级领导的统一指挥下,按要求认真履行职责,积极开展现场救援和处置工作。

  3、紧急处置:

  当事态出现急剧恶化的情况时,及时制定紧急处置方案,报请上级领导同意后,迅速采取紧急处置措施。

  4、应急终结:

  食品安全事故、隐患消除后,经现场测评确无危害后,学校应提出终止应急响应的建议,并报请上级领导批准。

  六、应急保障。

  1、信息保障:

  学校建立食品安全专项信息报告制度,负责信息的收集、上报、处理和传递工作。 2、医疗保障:

  建立校医疗室,成立食品安全事故救治小组,发现异常情况立即采取措施。

  3、资金保障:

  学校从公用经费中安排一定的经费,专门用来做好食品安全事故的处置工作。

  七、安全教育。

  学校对全体师生要加强食品卫生安全知识的宣传教育,提高广大师生的防范意识,减少事故发生,确保师生生命安全。

高中优秀作文800字8

  一、食堂突发事件等级划分

  (一)重大突发公共卫生事件(Ⅱ级)

  学校集体性食物中毒,一次中毒人数超过100人并出现死亡病例,或出现10例及以上死亡病例。

  (二)较大突发公共卫生事件(Ⅲ级)

  学校集体食物中毒,一次中毒人数超过100人,或出现死亡病例。

  (三)一般突发公共卫生事件(Ⅳ级)

  学校发生集体食物中毒,一次食物中毒人数30一100人,无死亡病例。

  二、信息报告

  1、突发公共卫生事件的责任报告单位和报告人

  责任报告单位:全校各部门。

  责任报告人:

  (1)负责全校信息报告人员;

  (2)全校各部门指定的信息报告人员。

  2、突发公共卫生事件报告时限及程序

  (1)初次报告:学校发生突发公共卫生事件后,应在第一时间(事件发生后2小时内)向县教体局、县卫生行政部门进行初次报告。

  县教体局接到学校初次报告后,应在2小时内报告市教育局及县政府和卫生行政部门。

  特别重大(Ⅰ级)或者重大(Ⅱ级)突发公共卫生事件,学校可以直接报告市教育局应急处置工作组。

  (2)进程报告:Ⅰ级和Ⅱ级突发公共卫生事件处置过程中,学校每1天应将事件发展变化情况报告县教体局,县教体局要每日报告市教育局处置工作组。

  Ⅲ级和Ⅳ级突发公共卫生事件处置过程中,学校应及时将事件发展变化情况报告县教体局,县教体局要及时报告市教育局应急处置工作组。

  (3)结案报告:事件结束后,应将事件处理结果报告市教育局处置工作组。

  3、报告内容

  (1)初次报告内容:必报内容:事件发生时间、发生地点、造成伤害的人数;选报内容:事件初步性质、发生的可能原因等。

  (2)进程报告内容:事件控制情况(丢失的有害物查找情况)、患病(中毒)人员治疗与病情变化情况、造成事故的原因、已经或准备采取的整改措施。

  (3)结案报告内容:事件处理结果、整改情况、责任追究情况等。

  三、应急响应

  学校突发公共卫生事件应急处理要采取边调查、边处理、边抢救,边核实的方式,以有效措施控制事态发展。

  (一)Ⅰ级突发公共卫生事件的'应急反应

  县教体局和学校除按照Ⅱ级突发公共卫生事件的应急反应要求,组织实施相应的应急措施外,每天向市教育局和县政府报告突发公共卫生事件的进程信息。并按照上级统一部署,抓好全县学校突发公共卫生事件应急防控措施的落实。

  (二)Ⅱ级突发公共卫生事件的应急反应

  县教体局和学校除按照Ⅲ级突发公共卫生事件的应急反应要求,组织实施相应的应急措施外,在县政府的统一指挥下,组织落实有关控制措施;每天向市教育局报告突发公共卫生事件的进程信息。

  配合卫生等有关方面的专家对突发事件进行评估,并协助组织对中毒或患病人员的救治工作和对突发公共卫生事件进行调查处理,并根据突发公共卫生事件的性质和调查结果,对有关责任单位进行通报。在卫生部门的指导下,对学校防控工作进行部署和督查。

  (三)Ⅲ级突发公共卫生事件的应急反应县教体局和学校除按照Ⅳ级突发公共卫生事件的应急反应要求,组织实施应急措施以外,做好死亡人员的家属接待与安抚工作。并按照上级统一部署,落实其他相应的应急措施。

  (四)Ⅳ级突发公共卫生事件学校的应急反应

  事件发生后,现场的教职员工应立即将相关情况通知学校突发公共卫生事件责任报告人及学校领导;

  学校领导接到报告后,必须立即赶赴现场组织实施以下应急措施,并同时上报县疾控中心和县教体局。

  联系卫生部门(医院),对中毒或患病人员进行救治;追回已出售(发出)的可疑中毒食品或物品,或通知有关人员停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑的中毒物品;

  停止出售和封存剩余可疑的中毒食品和物品;控制或切断可疑水源;

  与中毒或患病人员(特别是学生或病情严重者)家长、家属进行联系,通报情况,做好思想工作,稳定其情绪;

  积极配合卫生疾病控制部门封锁和保护事发现场,对中毒食品、物品等取样留验,对相关场所、人员进行致病因素排查,对中毒现场、可疑污染区进行消毒和处理;或配合公安部门进行现场取样,开展侦破工作;

  按照县政府和卫生行政部门要求,认真落实其他紧急应对措施;对学校不能解决的问题及时报告县教体局和县政府以及卫生行政部门,并请求支持和帮助;

  在学校适当的范围通报突发公共卫生事件的基本情况以及采取的措施,稳定师生员工情绪,并开展相应的卫生宣传教育,提高师生员工的预防与自我保护意识。

  四、善后与恢复

  尽快恢复学校教学生活秩序;尽快查明事故原因,追究有关人员和单位的责任;加强经常性宣传教育;总结教训,加强管理,及时整改;认真做好受害人员的善后工作。

高中优秀作文800字9

  一、目的和依据

  为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援,把损失减少到最小。根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求,结合餐厅实际情况,拟定本预案。

  二、适用范围

  本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。

  三、基本情况

  职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。

  四、火灾的发现

  火灾的发生一般会出现:烟、味、光等现象,任何人在餐厅区域内发现火情后,都应迅速做到以下事项:

  (1)迅速判明起火位置,起火性质(电器、油火、物品)火势情况,报告餐厅管理员;

  (2)迅速利用附近的灭火器材灭火,阻止火势蔓延;

  (3)当部分起火发展到整体着火后,根据现场最高指挥员的指令,拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火;

  (4)报告火情时应报明火警具体位置,火势情况和自己的身份,报告词应迅速、准确、清楚。

  五、消防灭火方法和注意事项:

  (1)、先救人,后灭火的.原则。

  (2)“火警就是命令”,食堂员工无论在任何场所发现火情,都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾,决不能临阵脱逃;

  (3)指挥小组的成员既是灭火责任人,又是现场指挥员,应迅速组织员工扑灭火灾,将火灾控制在起火阶段;

  (4)消防灭火时,首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关,切断火源,根据火势情况切断电源,关闭防火门,防止火势蔓延;

  (5)正确使用消防器材,迅速有效地扑灭火灾。一般火灾采用灭火器喷射灭火,较大火灾应用高压水龙喷射灭火,但要切记。厨房油锅着火或电器着火,严禁用水灭火,以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器;

  (6)职工必须懂得“三懂三会”。三懂(懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法)。三会(会报警,会使用各种消防器材、会扑救初起之火)。

  六、疏散方法和注意事项

  (1)疏散时机:现场火势较大,无法控制。可能危及到人员安全,应组织人员疏散。

  (2)疏散方式:火势较大无法控制,可能危及到全体人员的安全,应组织全体人员疏散。

  (3)疏散指令的发出:疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出,任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。

  (4)发布疏散指令的方法:由值班人员通知疏散小组的人员,疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。

  (5)餐厅的疏散:餐厅管理员负责人员疏散的总协调;工作人员负责组织餐厅人员疏散;

  (6)物资的疏散:保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。

  (7)要掌握好疏散时机和疏散方式,过早疏散易造成影响,过迟疏散可能造成损失;

  (8)疏散必须统一指挥,统一组织,有秩序地进行,防止混乱,疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出,任何人不得随意发出疏散指令,餐厅服务人员接到疏散指令后,应迅速组织不得迟疑,以免造成损失;

  (9)疏散时必须严格按照疏散程序进行,保持安静,避免惊忧周围不该疏散的人员,以免造成影响,并且要先保证职工、后餐厅工作人员;

  (10)疏散时必须严格按照疏散方案组织实施,防止遗漏,应确保顾客生命财产安全;

  (11)疏散后,应关闭所有的门窗和防火门,关闭所有电源灯光、电器设备,熄灭所有的炉火和烟头。

  (12)事件发生隔天,与学生的沟通没有进展时,该食堂暂停正常的大量供餐,但不许停业,应做好员工的思想工作,并加强与学校各食堂的联系,团结协作,随时准备恢复正常供餐。

  七、核实上报

  根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后,根据情况决策,布置各有关部门,有关单位进行抢救,根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报,必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。

  八、抢救结束后的处置

  1、事发12小时内写出事故书面报告,及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告,报上级主管部门。

  2、保护好现场以便调查火灾原因。

  3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。

  4、事故处理完毕后,由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训,同时提出改进意见,完善预案。

高中优秀作文800字10

  学生食堂是学生集中活动的重要场所,为维护学校的安全和稳定,提供文明整洁的就餐环境,切实贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《食品卫生监督量化分级指南》,严格食品卫生安全,及时控制和处理食物中毒事故,保障师生的日常生活和身体健康,特制定学校食堂突发事件应急预案。

  一、加强组织领导,落实岗位责任制

  校长是学校食堂卫生管理的第一责任人,分管副校长、总务主任、食堂卫生监督管理员和炊管人员是食堂卫生管理的直接责任人。学校认真落实“安全第一、预防为主”的方针。把食堂卫生管理作为重中之重,切实做好此项工作。

  校长要经常督促、检查食堂卫生情况,责任落实到人,成立学校食堂卫生管理组织机构,明确责任,层层签订安全责任状,实行目标明确、层层负责,人人有责的良好机制。

  二、建立食品卫生安全管理制度

  制定从业人员培训计划,食堂有《卫生许可证》,从业人员持有个人健康证,健全卫生管理规章及岗位责任,墙上悬挂上级统一印发的各项制度,接受用餐者监督,加强食品安全保卫措施,严禁非工作人员进入加工销售操作间,强化食堂卫生工作的过程管理与监督,规范运作。

  三、建立切实可行的食物中毒突发事件的应急处理措施:

  1、一旦发现食物中毒突发事件,必须立即停止加工销售活动,第一发现者应当立即通知校长并向教育局和卫生行政部门报告。

  2、协助卫生机构救治病人。

  3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

  4、配合食品监督部门进行调查,按要求提供有关材料和样品。

  5、落实卫生部门要求采取的`其它措施,把事态控制在最小范围。

  四、建立责任追究制度

  1、对玩忽职守、疏于管理,造成学生食物中毒或其它食原性疾患的责任人,由相关部门给予通报批评或行政处分。

  2、对造成重大食物中毒事件,情节特别严重的,要依法追究责任人要依法追究责任人的法律责任。

高中优秀作文800字11

  一、具体内容

  为有效预防和控制集体食物中毒的发生和流行,保障学校师生身体健康和生命安全,维护正常的学校和秩序,制定本预案。

  本预案适用本学校食堂突发事件的预防控制工作与组织管理。

  (一)组织领导:

  学校食品卫生安全工作由校长负总责,按照班级具体管理原则,切实加强领导。

  班主任通力合作,紧密配合,学校统一调控,采取有效措施,共同做好学校食品卫生安全联控工作。

  学校食品卫生安全工作领导小组负责统一指挥、统一协调本学校食品卫生安全联防联控学校集食物中毒应急工作。

  每学年可根据学校岗位设置情况,将学校食品卫生安全工作领导组人员组成及应急分工具体安排到人。

  “食堂突发事件应急小组”组成成员如下:

  组长:

  校长:xx

  副组长:xx、xx

  成员:各班班主任

  (二)领导小组职责

  1、制定集体食物中毒应急处理预案。

  2、建立健全学校食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、食物中毒报告制度等各项管制度。

  3、加强学校食品卫生的宣传教育,增强师生员工防病意识和自我保护能力,指导、加强对师生员工的健康日常管理。

  4、根据卫生部门的建议对师生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题进行及时整改,把问题消灭在萌芽之中。

  5、要积极消除“四害”及其孳生场所,保障学校食堂环境卫生整治。

  6、一旦发生学校集体食物中毒,要积极做好突发事件的应急处理工作和协助工作,按卫生、公安部门的要求,如实提供有关材料和样品。

  二、突发事件的监测与报告

  (一)维护良好的就餐秩序。

  1、当发生学生吵闹、争执时,值日教师和食堂管理人员应迅速到场予以劝阻,对当事人进行说服教育,及时进行处理,避免事态扩大。

  2、若矛盾激化时,应及时上报值日领导,并提供当时的情况,交由相关部门处理。

  (二)保证合理的饭菜价格。

  当发生学生对饭菜质量有疑义时,食堂管理人员应认真听取学生的意见,详细询问情况,并做好记录。

  (三)食物中毒事件的处理

  1、监测。

  严格按照《食品卫生法》和《学校食堂管理条例》的相关规定,加强对学校食堂卫生监督、监测工作,坚持定期和不定期检查各项食卫制度和记录的'检查,一旦发现学生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题,及时通知有关单位进行整改,防范学校食物中毒事件发生如有发现学校集体食物中毒,立即按规定程序向有关部门报告情况,同时,实施应急预案。

  2、报告。

  学校教职员工应关爱学生,一旦发现食物中毒情况,必须在第一时间向领导报告,由学校向相关部门报告;任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。

  3、应急处理要求。

  (1)学校一旦发生食物中毒或者疑似食物中毒事故时,应停止造成食物中毒食品供应,立即取样送有关方面检验。

  (2)及时联络附近的卫生机构救治病人。

  (3)“食堂突发事件应急小组”全体成员应急速赶赴学校,在组长指挥下开展相关救治工作;

  (4)立即封闭食堂,保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,以备查验。

  并配合卫生部门调查,如实提供材料和样品。

  (5)立即上报学校领导,并由组长负责在2小时内上报上级教育和卫生行政部门,任何部门和个人不得隐瞒、谎报、拖延、阻挠事故报告。

  (6)对造成食物中毒事故的食堂和个人,由卫生行政部门按照《食品卫生法》和《食品卫生行政处罚办法》的有关规定,予以行政处罚。

  (7)对造成严重食物中毒事故构成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的,通过学校保卫部门移送司法机关处理。

高中优秀作文800字12

  为维护师生员工人身安全和财产安全,提高食品安全突发事件的快速反应和协调水平,有效保障师生生命财产安全,维护学校饮食服务正常秩序,把食品安全突发事件的损失降低到最低,特制定《xx学院学生食堂食品安全工作应急预案》。

  一、指导思想

  树立“以人为本”的工作理念,将全体师生员工的生命安全及学校大局放在首位,贯彻“安全无小事,责任重于泰山”的思想,落实“预防为主、规范处置”的'方针,消除食堂食品安全隐患,杜绝食品安全事故。在食品安全事件发生后,尽一切努力保证师生员工生命财产安全,把事故造成的损失降到最低。

  二、工作原则

  (一)预防为主、常抓不懈

  宣传普及食品安全突发事件预防知识,提高全体员工的防护意识和处置水平。加强日常管理,及时发现并排除食品安全隐患,把食品安全事故发生的概率降到最低。

  (二)统一领导、依法管理

  严格遵守国家有关法律法规,对食品安全突发事件的预防、报告、控制和救援工作依法开展。建立由饮食服务中心主任担任组长的学校食品安全突发事件应急处置工作领导小组,全面负责组织、指挥、协调与落实学校食品安全突发事件的应急处置工作。

  (三)条块结合、以块为主

  食品安全突发事件的预防与应急处置工作实行条块结合、以块为主,属地管理。中心办公室负责督各食堂、班组落实食品安全突发事件应急工作各项措施,组织各食堂、食品流通单位每年进行一次食品安全突发事件应急处置演练。

  (四)快速反应、高效运转

  建立预警和快速反应机制,强化人力、物力、财力储备,增强应急处理能力,保证早预防、早发现、早报告、早处置。各个环节紧密衔接,一旦发生突发事件,快速反应,及时报告和处置。

  三、领导机构

  饮食服务中心成立学校食堂安全事件应急处理工作领导小组,其组成人员如下:

  组 长:饮食服务中心主任

  副组长:饮食服务中心副主任

  成 员:办公室及直属人员、各食堂班长

  四、应急处置预案

  在第一时间予以控制和妥善处置,降低事故影响和损失,积极配合相关部门对患者进行救治、对造成中毒的原因进行调查,及时排查食物中毒原因,并配合有关部门妥善处理事故。具体应急措施如下:

  员工立即向食品安全管理员或负责人报告,管理员或负责人要认真核实后,立即在规定时间内按程序报告向当地政府和上级主管部门、监管部门报告。报告内容:中毒单位、地址、发生时间、中毒人数、可疑中毒食品、中毒主要症状,不得隐瞒、缓报和谎报。如果怀疑与投毒有关,还须向当地公安部门报告。

  立即主动停止食品务经营活动,积极组织救助病患者,尽可能按照就近原则联系医疗单位进行救治。

  食物中毒事故发生后,注意应急处置方式方法和维护稳定,避免引发群体性心因性反应。事故原因需由市疾病预防控制中心、食品安全监督部门确认。

  加强信息发布管理,统一信息发布口径,作好舆论引导,同时安抚好中毒患者,稳定患者情绪,避免引起社会恐慌、媒体不实炒作和造成执法应急管理资源浪费。

  保护好现场,对制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效保护。保管好可疑食品、饮水及其有关工具、设备和场所以及对可能受污染的区域采取控制措施维持原有的经营状况;对剩余的食物予以暂时封存;将可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交调查人员,禁止继续食用和擅自销毁,同时主动追回售出相关食品。

  在食品安全监督部门专业人员到达后,积极配合收集可疑食品及原料和中毒顾客的呕吐物、排泄物等;同时详细叙述中毒的情况;积极协助食品药品监督管理部门做好调查工作及各项后勤保障工作。待现场调查结束后,按照食品安全监督人员要求销毁造成食物中毒的食品,对现场和所有餐炊具进行彻底消毒。是否继续营业,听候食品安全监督部门的处理结果和通知。

高中优秀作文800字13

  一、领导小组:

  组长:食堂服务部主任食堂厨师长

  成员:质检、出纳、会计

  明确天然气泄漏情况下的应急行动方案,避免事故,减少损失。

  二、使用范围

  操作间出现天然气泄漏突发状况的管理与处置

  三、工作程序

  1.任何人发现天然气泄漏或接到任何天然气泄漏报警信号后应立即联系当天值班人员,报告具体位置及程度。

  2.值班人员接到天然气报警信号后,立即派安全员前往现场查看,支援。并及时通知机修人员至现场查看确认,并以最快方式通知食堂管理人员。

  3.安全员至现场后立即负责建立警戒线,防止围观,以天然气泄漏点为中心50米范围内划分为禁区,并设置警戒线,禁止外人入内。

  4.安全员需阻止火源发生,严禁烟火和使用电气设备。包括严禁一切火源,禁区内严禁携带任何火种,关闭一切如对讲机手、手机等可能产生静电打火的设备。

  5.其它工作人员负责疏散人员至安全区域,并协助领导现场调度和指挥。

  6.机修人员至泄漏现场后,立即关闭天然气总阀,并及时关闭泄漏点阀门,请示管理员联系天然气抢修队抢修。

  7.如室内泄漏,要保持冷静,谨慎行事,对天然气已经扩散的地方,电器要保持原来的状态,不要随意开或关;对接近扩散区的.地方,要切断电源。切记现场不可开金属门,启闭照明灯,开换气、打报警电话使、使用对讲机以及关闭电闸,也不要脱换衣服,以防静电火花引爆泄漏气体。

  8.施救人员进入室内前,应采取一定的防范措施,严禁穿戴钉鞋和化纤衣服,严禁使用金属工具,以免碰撞发生火花或火星;如有必要可带上防毒面具,没有防毒面具,则用湿毛巾捂住口鼻,尽可能屏住呼吸;进入室内后应立即切断天然气总阀,打开门窗,加快气体扩散,如泄漏较大,一时无法清除室内泄漏天然气可将用开花水炝对泄漏处进行稀释,并疏散现场范围内非相关人员,协助救援,抢修的消防人员和维修人员维持现场秩序。

  四、受伤人员的现场救护

  1.发现有中毒、受伤者、应立即小心、妥善地将受伤人员抬离现场,送往安全地区,必要时施行人工呼吸,并通知急救中心前来救护或将受伤人员送往医院抢救。

  2.详细记录燃气泄漏时间地、地点、故障情况和修复过程。若有人伤亡,应详细记录伤亡人员的姓名、性别、年龄、时间和抢救医院。

  五、加强巡检

  安全员和设备巡检人员在平时巡检应提高警惕,遇有异常气味时,应小心处理,同时应掌握燃气总阀的位置和关闭方法。

高中优秀作文800字14

  为了有效应急处理职工食堂内可能发生的食品卫生安全事故,确保事故处理工作高效、有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障职工的生命安全,维护企业和社会稳定,特制定本方案

  一、领导机构与职责:

  1、机构设置:

  组长:ABC

  副组长:ABC

  组员:ABC

  2、机构职责:

  A、统一指挥食品卫生安全事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态发展,统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复正常工作。

  B、下发上级有关文件和本办制定的各项文件、通知,指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。

  接到事故报告,立即向中心局报告,随时掌握应急处理进展情况,协调各方关系,具体负责人员调度,组织后勤保障,保障应急处理工作的有序进行。

  根据工作计划和中心局指示,在企业内部有计划组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作,并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查,及时向中心局反馈检查情况,提出阶段性工作意见。

  二、日常工作的'开展

  1、完善制度,在上级下发的有关制度和工作意见的基础上,要求对食堂食品卫生安全制度进行全面修订完善,并上报中心局。

  2、强化督查,在中心局的具体指导下,由工作小组牵头,以各项食品卫生制度落实为重点,结合单位其他安全工作,进行定期和不定期的督查,督查结果以通报形式反馈到上级领导。

  3、落实职责,职工食堂承包商为食品安全第一责任人,安全监督员为直接责任人,食堂管理人员分别在自己的岗位职责内负责。

  4、加强教育,加强对广大职工特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育,通过举办专题培训、知识讲座等形式,丰富卫生知识,增强卫生意识,提高自觉性和责任感。

  三、事故应急预案

  1、报告制度,食品卫生安全事故发生后必须及时报告,具体为:职工发现少量(5人以下)轻度症状(如呕吐等)及时拨打举报电话:(6752ABCD)向单位监督小组报告,再由监督小组向中心局报告;发现较为严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的全体发病情况),应立即向中心局报告,由中心局向上级部门及当地政府报告,同时立即启动职工食堂食品卫生安全应急预案。

  在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

  2、救援措施。

  一旦发生严重食品卫生安全事故,由中心局负责救援指挥,组织救援行动,初步摸清症状,群体发病的还应彻查事故原因,排查发病人员,并建立动态性名册,防止遗漏。

  3、医疗救援,发生较严重的食品卫生安全事故后,应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援,并拨打120.

  4、病源保护,食堂发生较严重食品卫生安全事故后,应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品,以便及时查找致病原因。

  四、事故责任追究

  1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究;

  2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

  3、对事故处理中的玩忽职守、推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

高中优秀作文800字15

  为了加强和规范食堂消防安全管理,预防火灾和减少火灾危害,保障食堂工作的顺利进行,根据《中华人民共和国消防法》以及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》并结合工作实际,特制定本消防安全应急预案。

  一、指导思想

  食堂认真遵守站领导“安全生产”的指示精神,始终坚持“安全第一,预防为主,防治结合”的安全生产工作方针,牢固树立“以人为本”、“安全发展”的理念,狠抓科室安全生产工作,成立了食堂安全生产委员会,设立专职安全监察员负责安全生产日常事务。

  二、制定预案的目的

  制定消防应急预案,是为了在食堂面临突发火灾事故时,能够统一指挥,及时有效地整合人力、物力、信息等资源,迅速针对火势实施有组织的控制和扑救,避免火灾现场的'慌乱无序,防止贻误战机和漏管失控,最大限度地减少人员伤亡和财产损失。

  三、制定预案的依据

  以《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、站内消防安全制度为依据,严格依法实施。

  四、组织机构及职责

  食堂成立消防安全应急团队,负责食堂火灾现场指挥。消防安全应急团队由科室主任及相关科室成员组成。

  指挥:由科室主任担任。

  成员:由科室成员担任

  消防应急团队职责:指挥协调消防队开展工作,迅速引导人员疏散,及时控制和扑救初起火灾;协调配合公安消防队开展灭火救援行动。下设二个专门上作组:

  (一)义务消防队(灭火行动组)

  队长:科室主任

  成员:科室人员

  义务消防队职责:现场灭火、疏散人员。

  义务消防队可进一步细分为灭火器灭火小组、物资疏散小组等。

  (二)疏散组

  组长:库房管理员

  成员:科室其他人员

  疏散引导组职责:引导人员流散自救,确保人员安全快速疏散。在安全出口以及容易走错的地点安排专人值守,其余人员分片搜索未及时疏散的人员,并将其疏散至安全区域。

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